La recette du mois
Financier aux figues
"Au-delà des recettes, la cuisine ce sont des instants de partage, de la passion, de l'envie, de la créativité, du service et surtout de l'amour."
50g de farine
150g de sucre
75g de beurre
50g de poudre d'amandes
4 blancs d'oeufs
4 figues fraiches
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrez le moule à financiers .
Mélangez dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez-le au mélange précédent.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte.
Rajoutez les figues en morceaux dans l'appareil.
Versez dans le moule et l'enfourner 15 à 20 min.