Réservation au 05.58.72.13.60
L’œuf panais
Fine pulpe de panais à l’ail noir, lardons croustillants, émulsion de pommes de terre
Ou
Ravioles de champignons
Cappuccino de cèpes à l’huile de truffes
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Pavé de cabillaud
Pulpe de courges butternut, brioche toastée poires/noisettes, émulsion sésame
Ou
Les « Moelleuses » de cochon
Cuites en pot au feu, tombée de légumes racines, sauce suprême à l’huile de truffe
………
Comme un éclair croustillant
Crémeux citron, ganache montée Opalys
Ou
Tarte poire, sésame noir et chocolat
Crémeux chocolat à la fleur de sel, poires confites
Retrouvez égalements nos plats et patisseries à emporter dans nos casiers frigorifiques, selon l'inspiration du chef et en respectant les produits de saisons, ouvert 24/24 et 7/7
Les bons cadeaux ne sont pas acceptés lors des périodes d’événements spéciaux et de forte affluence, notamment à l’occasion de la Saint-Valentin, de la Fête des Mères, de la Fête des Pères, ainsi que de tout autre événement ou date exceptionnelle déterminée par l’établissement.